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日光の庄
にっこうのしょう
旧今市市の観光拠点としてさまざまな観光情報を提供するほか、フリーマーケットなどを行っている「日光市観光協会今市支部市縁ひろば」。その中で本格手打ちそばを提供しているのが、この「日光の庄」だ。店主は千葉県で３４年館そば屋を営んできた腕利きの職人。温泉が好きで鬼怒川に通ううちにこの地に惚れ込み、千葉の土地を手放して移住してきた。そんな店主が打つそばは、江戸前の仕事が光る更科系。２０人もの弟子を世に送り出した一流の味を堪能したい。